English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

26 Νοεμβρίου 2011

Κοτόπουλο µε κάστανα

Υλικά
1 κοτόπουλο 1,5 κιλό
2 µέτρια κρεµµύδια
1 κόκκινη πιπεριά
2 κιλά κάστανα
1 ποτήρι ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Πλένουµε το κοτόπουλο, το κόβουµε σε µερίδες, το στραγγίζουµε, το αλατοπιπερώνουµε, το τσιγαρίζουµε στο ελαιόλαδο 10 λεπτά και το σβήνουµε µε το κρασί. Κόβουµε τα κρεµµύδια και την πιπεριά σε κοµµατάκια και τα ρίχνουµε στην κατσαρόλα. Τ’ αφήνουµε να τσιγαριστούν όλα µαζί για 2-3 λεπτά, ρίχνουµε λίγο νερό και βράζουµε το φαγητό µας σε µέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουµε τα κάστανα καθαρισµένα και βρασµένα για άλλα 10 λεπτά ακόµα. Μπορούµε αντί για νερό να βάλουµε δύο τριµµένες ώριµες ντοµάτες.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recent Posts