Υλικά:
6 ώριμες μπανάνες
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. αλεύρι
½ κ.κ. αλάτι
2 φλούδες κρεμμύδι
1 φλιτζάνι γάλα
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι ώσπου να μαλακώσει (προσέχουμε να μη σκουρύνει). Ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι και το αλάτι. Σταδιακά προσθέτουμε και το γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια σε σιγανή φωτιά ώσπου το μείγμα να βράσει και πήξει. Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες, τις ψιλοκόβουμε, τις προσθέτουμε στο μείγμα και βράζουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς να μην "πιάσει" απο κάτω.
6 ώριμες μπανάνες
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. αλεύρι
½ κ.κ. αλάτι
2 φλούδες κρεμμύδι
1 φλιτζάνι γάλα
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι ώσπου να μαλακώσει (προσέχουμε να μη σκουρύνει). Ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι και το αλάτι. Σταδιακά προσθέτουμε και το γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια σε σιγανή φωτιά ώσπου το μείγμα να βράσει και πήξει. Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες, τις ψιλοκόβουμε, τις προσθέτουμε στο μείγμα και βράζουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς να μην "πιάσει" απο κάτω.
