English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

9 Ιανουαρίου 2012

Γεμιστό κοτόπουλο έκπληξη

Υλικά:
1 κοτόπουλο
1 φλυτζάνι ρύζι
συκωτάκια από 3 κοτόπουλα
3 κιλά τουρσί λάχανο
2 πακέτα βούτυρο
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 κρεμμύδι
μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
Χωνεύουμε στη φωτιά το λάχανο τουρσί και μετά βάζουμε το βούτυρο. Αφού σοταριστεί καλά με το βούτυρο βάζουμε την ντομάτα.
Η γέμιση της κότας γίνεται με τον εξής τρόπο: περνάμε απ? τον τρίφτη το κρεμμύδι, το σοτάρουμε με φρέσκο βούτυρο και αφού έχουμε τα συκωτάκια ψιλοκομμένα, τα ρίχνουμε μέσα στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι, το φουσκώνουμε λίγο στη φωτιά με αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε την κότα, τη ράβουμε για να μη φύγει κατά το ψήσιμο η γέμιση, τη βάζουμε πάνω στο λάχανο και μετά στο φούρνο να ψηθεί σιγά-σιγά στο φούρνο για 2 με 2 1/2 ώρες.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recent Posts