English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

21 Ιανουαρίου 2012

Τηγανίτες απο κολοκυθάκια

Υλικά:
½ κιλό κολοκυθάκια
2 αυγά
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Οδηγίες:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη. προσθέτουμε τα αυγά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε το αλεύρι και ομογενοποιούμε.
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι μπόλικο ελαιόλαδο και ώσπου να κάψει πλάθουμε λεπτές, στρογγυλές τηγανίτες από τα κολοκύθια (με διάμετρο περίπου 8 εκατοστά). Ψήνουμε τις τηγανίτες σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά ώσπου να πάρουν ωραίο χρώμα
(Αντί για μαϊντανό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό, ρίγανη, δυόσμο ή σχοινόπρασο)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recent Posts