Σπιτικοί κεφτέδες

Υλικά
1 Κιλό κιμά μοσχαρίσιο
4 φέτες ψίχα ψωμιού
2 αυγά
1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ματσάκι Μαϊντανό
Αλάτι, Πιπέρι
2/3 φλ. αλεύρι
1 φλ. λάδι

Εκτέλεση
Μουλιάζουμε το ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) στο νερό και το στραγγίζουμε καλά.
Το ανακατεύουμε με τον κιμά.
Προσθέτουμε τα αυγά, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι το σκόρδο και το αλατοπίπερο.
Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα.
Πλάθουμε τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.