English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

7 Ιουλίου 2012

Το αγκινάρικο αρακάκι κι οι φίλοι του by Act

Η 31η δική μου ερασιτεχνική γευστική πρόταση, είναι το "Το αγκινάρικο αρακάκι κι οι φίλοι του by Act". Λαδερό φαγητό, εύκολο, το εμπνεύστηκα κι αυτό τυχαία, ήθελα να φτιάξω αγκινάρες και τα υλικά ήρθαν αυθόρμητα ως εξής..
Υλικά
500γρ αγκινάρες (κατεψυγμένες)
500γρ αρακά (κατεψυγμένο)
20 μίνι (baby) πατατούλες
7 μίνι (baby) ξερά κόκκινα κρεμμυδάκια
10 σκόρδα
1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ (ή 2 τριμμένες ώριμες ντομάτες)
2 κύβους ζωμό λαχανικών (προαιρετικά)
1 ποτήρι ελαιόλαδο (ή και περισσότερο)
αλάτι, πιπέρι, δυόσμο


Εκτέλεση
Καταρχήν να πούμε οτι δεν θα ψιλοκόψουμε καθόλου κανένα υλικό μας. Θα τα βάλουμε ολόκληρα όλα.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 20λεπτά όλα τα υλικά, εκτός απο τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τις πατάτες.
Όταν περάσει το 20λεπτο, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
Έτοιμο το "Το αγκινάρικο αρακάκι κι οι φίλοι του by Act"!
(αν θέλουμε προσθέτουμε και 12 καροτάκια-baby)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recent Posts