English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

13 Δεκεμβρίου 2011

Πιάτο συγκυβέρνησης by Act

Η 10η δική μου ερασιτεχνική γευστική πρόταση, είναι το "Πιάτο συγκυβέρνησης". Το εμπνεύστηκα απο την πολιτική κατάσταση της χώρας και τα  απομεινάρια φαγητού που είχα απο το προηγούμενο 2ήμερο. Κοτόπουλο που περίσσεψε απο Κυριακή και σπαγγέτι που περίσσεψε απο Δευτέρα τα ένωσα σε μια σάλτσα που ετοίμασα σήμερα, για να συγκυβερνήσουν...
Υλικά
2 κούπες κομμάτια ψαχνό κοτόπουλου
2 πιάτα μαγειρεμένο σπαγγέτι (ή πατάτες, ή ρύζι, ή όποιο μαγειρεμένο ζυμαρικό σας περίσσεψε)
1 κουτί ντοματοχυμό
1 κουτί φεταρισμένα μανιτάρια
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 κούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Πρώτα ετοιμάζουμε την σάλτσα: Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να "κάψει" και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά το κρεμμύδι με τα μανιτάρια.
Έπειτα προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και αλατοπίπερο, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 7 λεπτά.
Τώρα βάζουμε και το μαγειρεμένο ζυμαρικό και το ψαχνό μαγειρεμένου κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας χωρίς να αποσύρουμε την κατσαρόλα, την καπακώνουμε και αφήνουμε το φαγητό να "ησυχάσει" για περίπου 8-10 λεπτά.
Έτοιμο το "Πιάτο συγκυβέρνησης"!
(Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και μια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη κι έναν κύβο ζωμό κότας για περισσότερη νοστιμιά)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recent Posts