Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες
για τη σάλτσα4 χοιρινές μπριζόλες
4 κουταλιές κέτσαπ
2 κουταλιές λιωμένο σκόρδο
1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές ξίδι
Εκτέλεση
Ψήνετε το χοιρινό στη σχάρα ή στο γκριλ.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα υλικά της σάλτσας. Όσο ψήνεται το κρέας, το περνάτε με τη σάλτσα (με πινέλο) σε τακτά χρονικά διαστήματα, μέχρι αυτή να τελειώσει.